|
Agen Poker Online - Kue serabi adalah kue jajanan pasar tradisional khas dari indonesia, yang banyak kita jumpai di pasar. cara pembuatan kue ini juga termasuk sangat mudah. kue ini memiliki tekstur yang agak berlubang yang enak dinikmati dan dipadukan dengan saus durian yang lezat.
Nah, anda dapat mencobanya sendiri untuk membuat kue serabi saus durian dirumah, pastilah keluarga dirumah menyukainya. yuk mari kita simak resep untuk membuat kue serabi saus durian yang lezat ini :
Bahan - bahan :
- 275 gram tepung terigu protein sedang
- 3/4 sdt garam
- 2 butir telur ayam dikocok lepas
- 8 tetes pewarna hijau/ sari pandan
- 725 ml santan dari 1 butir kelapa, direbus
- 1 1/2 sendok teh baking powder
Bahan Saus :
- 100 gram gula merah, disisir halus
- 50 gram gula pasir
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 150 gram daging durian
- 5 tetes asen durian
Cara membuatnya :
- Aduk rata tepung terigu , garam dan telur, lalu masukkan pewarna hijau dan santan yang hangat kuku sedikit demi sedikit sambil dikeplok - keplok 20 menit sampai santan habis. dan diamkan selama 30 menit. Masukkan baking powder, dan diaduk sampai merata.
- Lalu tuangkan adonan di atas cetakan serabi yang terbuat dari tanah liat yang telah dipanaskan, Diamkan sampai berlubang.
- Lalu tutup cetakan kue serab, biar kue samapi matang
- Untuk sausnya : rebus gula, santan dan garam sampai mendidih, lalu disaring dan rebus lagi dengan menggunakan daun pandan dan dagng durian sampai mendidih, tambahkan esen durian, aduk hingga rata
- Setelah itu sajikan serabi dengan menggunakan saus durian.
