|
Tabloid Kuliner - Nah, kali ini kita akan membahas tentang resep cara membuat opor ayam yang lezat, masakan opor ayam merupakan salah satu jenis kuliner yang berasal dari indonesia yang sudah terkenal sejak lama. masakan ini terbuat dari bumbu rempah yang sangat mudah di cari dan juga dengan rasa santan yang gurih.
Bandar Poker Online - Dengan adanya tambahan santan yang akan membuat cita rasa masakan opor ayam ini menjadi gurih dan mebuat nya menjadi spesial dan istimewa. Opor ayam sangat cocok untuk di sajikan di berbagai acara, seperti sajian di waktu lebaran yang disantap bersama dengan ketupat, atau pun disajikan sebagai lauk pauk sehari hari.
Untuk ayam nya sendiri saya menggunakan ayam negeri yang tanpa kulit, atau anda juga bisa mengunakan ayam kampung, tapi tergantung dengan selera masing masing karena selera kan berbeda tidak sama. seperti resep resep opor ayam yang kebanyakan yang menggunkan ayam kampung.
Nah, kita langsung aja dech dengan resep nya di bawah ini :
Agen Poker Online - Bahan :
- 1 kg ayam negeri tanpa kulit, lalu potong potong sesuai dengan selera
- 1 buah jeruk nipis
- 2 buah santan instan (@65 ml, saya gunakan merk kara)
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 3 buah asam kandis
- 2 batang kayu manis ( @ panjang 3 cm )
- 5 butir cengkeh
- 5 butir kapulaga
- 1 buah kembang lawang / pekak
- 1/ 4 sendok teh merica bubuk
- 1 1/2 sendok teh garam ( sesuaikan dengan selera masing masing )
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 500 ml air
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong potong , goreng
Bandar Judi Online - Bumbu Halus :
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 2 cm kunyit
- 5 butir kemiri, sangrai
- 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
- 1/2 sendok teh jinten , sangrai
Agen Judi Online - Cara Membuat :
- Lumuri potongan daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 15 menit
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Masukkan serai , daun jeruk, daun salam, kayu manis , cengkeh, kapulaga, kembang lawang, serta asam kandis , aduk rata
- Masukkan potongan ayam, aduk sampai daging ayam berubah warna
- Tambahkan Air
- Masak sampai ayam matang
- Masukkan santan instan, aduk rata
- Masak sampai mendidih sambil diaduk supaya santannya tidak pecah
- Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk rata dan cicipi rasanya.
- Jika suka bisa anda tambahkan gula atau juga kaldu bubuk sesuai dengan selera
- Sebelum di angkat, masukkan potongan kentang goreng, masak sebentar
- Angkat dan siap untuk di hidangkan.
Demikianlah resep opor ayam kuning, semoga bermanfaat ya, dan selamat mencoba...
Jika mau membuat opor ayam putih, maka tidak usah memakai kunyit, kalau untuk bumbu lainnya tidak berubah.
